உணவகத் துறையானது செலவுகளைக் குறைப்பதற்கும் வேகத்தை அதிகரிப்பதற்கும் ஆட்டோமேஷனுக்குத் திரும்புகிறது

 

செலவைக் குறைப்பதற்கும் வேகத்தை அதிகரிப்பதற்கும் ரோபோக்களைச் சேர்த்து முழுமையான ஆட்டோமேஷனுக்கு உணவகத் துறை தயாராகி வருகிறது. தொற்றுநோய்க்கு முன்பு மனிதர்களால் கையாளப்பட்ட வேலைகள் மற்றும் பணிகள் ரோபோக்களால் மாற்றப்பட்டுள்ளன. தொற்றுநோய்க்குப் பிறகு, பல்வேறு துறைகள் தொழில்நுட்பத்தைப் பரிசோதிக்கத் தொடங்கியுள்ளதால், உணவகத் துறையும் மாறத் தொடங்கியுள்ளது. மாற்றுக் கொள்கைகளுக்கான கனேடிய மையத்தின் அறிக்கையின்படி, 2021 ஆம் ஆண்டளவில் 250,000 உணவகத் தொழிலாளர்கள் தங்கள் வேலையை விட்டுவிட்டு புதிய வேலைகளைப் பெறுவார்கள்.

உணவகங்கள் மற்றும் ஹோட்டல்களில் ரோபோக்கள் ஆட்சி செய்ய ஆரம்பித்தன. சமைப்பது, பரிமாறுவது, பாத்திரம் கழுவுவது, பணம் வாங்குவது என அனைத்து பகுதிகளிலும் ரோபோக்கள் தோன்றியுள்ளன. ஊழியர்கள் பற்றாக்குறைக்கு மத்தியில் தொழிலாளர் ஊதியமும் அதிகரித்துள்ளது. இந்த இடைவெளியை நிரப்ப பல நிறுவனங்கள் தீர்வாக, அசெம்பிளி லைனில் பணிபுரியும் மனிதப் பணியாளர்களுக்குப் பதிலாக ரோபோக்களைக் கொண்டு நகர்ந்து வருகின்றன.

தொழில்துறை ஆலோசகர்களான ஆரோன் ஆலன் & அசோசியேட்ஸ் 82 சதவீத வேலைகள் மாற்றப்படலாம் என்று கணித்துள்ளனர், ஆனால் தொழில்துறை ரோபோக்களை அறிமுகப்படுத்துவதில் உணவகங்கள் பாரம்பரியமாக மற்ற துறைகளை விட பின்தங்கியுள்ளன. பல நிபுணர்கள் உணவகத் துறையில் பணியாளர்கள் மறைந்து வருவதாகக் கூறுகின்றனர்.