வைட்டமின் சி குறைபாடு ஸ்கர்வி கனடாவில் இருந்து முற்றிலும் மறைந்துவிடவில்லை என்று சமீபத்தில் சஸ்காட்செவனில் 27 வழக்குகள் பதிவாகியுள்ளன. ஆபத்தை நிராகரிக்க முடியாது என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
உணவின்றி இருப்பவர்களுக்கு நோய் தாக்கும் அபாயம் இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். நோய் தடுப்பு மூலம் தடுக்கலாம். மேலும் நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு சிகிச்சை அளித்து குணப்படுத்த முடியும். ஆனால் சரியான ஊட்டச்சத்து இல்லாமல், ஒரு நபருக்கு ஸ்கர்வி ஏற்படலாம். சிராய்ப்பு, ஈறு நோய் மற்றும் பல் இழப்பு ஆகியவை அறிகுறிகள். ஒரு கட்டத்தில் மரணம் கூட நிகழலாம். காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் இறைச்சி நிறைந்த உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு இது உருவாகும் வாய்ப்பு குறைவு. இவை அனைத்தும் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த ஆதாரங்கள் என்று மெக்மாஸ்டர் பல்கலைக்கழக உள் மருத்துவத்தின் இணை பேராசிரியர் ஜான் நியரி கூறுகிறார்.