சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற உதவும் சணல் விதைகள்

 

 

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்குத் தேவையான புரதம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவது பெரும்பாலும் ஒரு சவாலாக உள்ளது. அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட சிறிய விதைகளான சணல் விதைகள், அத்தகைய ஒரு சிறந்த வழி என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். தினமும் ஒரு தேக்கரண்டி சணல் விதைகளைச் சாப்பிடுவது சிறந்த உடல்நலப் பலன்களைத் தரும் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.

சணல் விதைகள், உடலுக்குத் தேவையான ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்ட ஒரு முழுமையான புரத மூலமாகும். அவற்றில் ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை அழற்சியைக் குறைக்கவும், மூளை ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கவும், அறிவை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன.

சணல் விதைகளைத் தவறாமல் சாப்பிடுவது நினைவாற்றல், கவனம் மற்றும் மன விழிப்புணர்வை மேம்படுத்த உதவும் என்று நிபுணர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்.